在这纷扰的尘世中，有一种滋味能穿越时空的边界，直达人心深处——那就是家常清炖羊排带来的温柔乡情怀。当你榜首次品尝到这道菜，似乎能够感觉到大自然的馈赠与家的暖意。接下来，让我们我们一同探究这道菜的制造的过程，怎么在家也能轻松重现餐厅级的清炖羊排。

　　补养配搭：胡萝卜、铁棍山药，辅以红枣、枸杞，养分丰厚，增强汤汁的甜美与养分价值。

　　调味妙招：小茴香、白芷，添入几何天然香料，令汤底层次丰厚，愈加动人肺腑。

　　1. 首要，将羊排放入冷水中，参加足量的高度白酒，以去除膻味，确保羊肉的纯洁。温水洗净后，再次入锅，与各种香料共舞，营造出浓郁的香气。

　　2. 在羊排与香料的密切触摸下，小火慢炖，耐性等候30分钟，直到羊肉软烂入味。随后，参加切块的山药与胡萝卜，再经10分钟的温火煨炖，让每一份食材的精华都融入汤中。

　　3. 最终，撒入枸杞，不只增添了几抹美丽的色彩，也提升了汤的甜美与养分。

　　蘸料：特制韭菜花与香油的组合，既是应战也是惊喜，共同的香气与羊肉相辅相成，增添了一份不同寻常的风味。

　　羊汤：一碗香浓的羊汤，少不了香菜、葱花与白胡椒粉的装点，悄悄一搅，就是一碗飘香四溢的暖心之作。

　　端上桌的清炖羊排，每一块肉都透露着娇嫩与香醇，汤汁清澈见底，白净如绸缎般润滑。悄悄撕下一小块羊肉，送入口中，先是淡淡的羊脂香，接着是绵密的口感，似乎在诉说着故事。羊汤的温润，不只润泽了嗓子，更滋养了身体，让人在冰冷的日子里找到了温暖的依托。

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