《舌尖上的我国2》曾如此描绘：“黄河冲出了贺兰山，刻画了宁夏平原，简直一切的我国美食家都以为，这儿的羊肉质地最佳。”

　　广电竹笋商城特派“羊了个羊”小分队，奔赴大西北， 为我们探秘滩羊的生活环境。

　　黄芪、党参、甘草、金银花等中草药，加上当地的盐碱水，便是滩羊的日常饮食。

　　“食百草”的滩羊肉质里累积了层次丰厚的风味物质，深化到肌理之中，造就了香而不膻的共同滋味。

　　以清水炖煮，肉质新鲜。近两个小时的文火炖煮使肌肉纤维软化，浸透水分再配上蘸料，进口即化，香气四溢。

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