七月，盛夏已至。酷热的阳光炙烤大地，气温节节攀升，白日的炽热让人难以忍受。这个时节，人体简略出汗，膂力耗费大，加上空调的遍及，许多人会呈现体内湿气积累、脾胃衰弱的状况。因而，在饮食上咱们应该分外留意，既要弥补能量，又要确保清淡、补养。

　　俗语说：“7月吃一肉，不必开药方”，这儿的“肉”指的便是羊肉。羊肉性温热，能够协助人体抵挡冰冷，特别合适脾胃虚寒、怕冷的人群食用。一同，羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，具有补气血、强筋骨、温补肾阳的成效，很合适在夏日食用以增强体质，祛湿健脾，增强免疫力。

　　资料：羊肉500克，洋葱1个，青椒1个，孜然10克，辣椒粉适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量，植物油适量，生姜1块，大蒜4瓣。

　　1. 准备工作：将羊肉洗净，切成小块；洋葱和青椒切丝；生姜和大蒜切末备用。

　　2. 腌制羊肉：在羊肉中参加适量生抽、老抽、盐、孜然和辣椒粉，抓匀后腌制30分钟。

　　3. 煸炒羊肉：锅中倒入适量植物油，待油热后放入姜蒜末爆香，将腌制好的羊肉放入锅中，翻炒至变色，参加洋葱丝和青椒丝，持续翻炒均匀，依据口味参加适量盐和孜然，翻炒均匀即可出锅。

　　孜然羊肉是一道色香味齐全的家常菜。羊肉的新鲜与孜然的共同香味相辅相成，再配上洋葱和青椒的幽香，使得整道菜肴口感丰厚，滋味层次分明。孜然有助于去腥提味，一同还能促进消化，很合适夏日食用。

　　资料：羊头肉500克，白萝卜1个，枸杞适量，姜片5片，料酒2汤匙，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

　　1. 准备工作：将羊头肉洗净，切块；白萝卜去皮，切块备用；锅中放入适量清水，参加姜片和料酒，将羊头肉放入锅中焯水，去除血沫，捞出备用。

　　2. 煲汤：将焯水后的羊头肉放入汤锅中，参加足量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

　　3. 参加白萝卜：将切好的白萝卜块放入汤锅中，持续煲煮30分钟，最终参加枸杞，煮10分钟后参加适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。

　　羊头肉白萝卜汤是一道补养的家常汤品。羊头肉软糯，白萝卜清甜，二者彼此交融，汤汁鲜美，清淡而不腻。白萝卜有助于消食化滞，清热解毒，与羊头肉一同炖煮，能够更好地发挥其养分成效。此汤合适全家人食用，特别是体质衰弱、脾胃不好的人群。

　　七月吃羊肉，不只仅能够弥补膂力，还能起到护阳、健脾、祛湿的成效。孜然羊肉和羊头肉白萝卜汤这两道菜，不只简略易做，并且滋味鲜美，养分丰厚，是夏日摄生的佳选。经过合理的饮食调度，咱们我们能够在酷热的夏日坚持身体健康，充满活力。

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