四川威远第三届羊肉汤美食季活动启幕
来源：bob电子体育 发布时间：2025-03-04 00:54:07无疑是温暖人心的最佳挑选。12月18日，冬至前夕，四川威远县第三届羊肉汤美食季活动践约而至，师傅们现场熬汤，香气四溢，招引了不少大众前来品味。
威远羊肉汤以威远本乡黑山羊肉、羊骨为主料，辅以独家中药秘方和少数佐料，选用“生铁鼎锅”精心熬制而成；其肉质细嫩、肥而不腻、滋味鲜美，汤汁乳白、鲜香四溢；配以威远本地七星椒制成的蘸碟，嫩爽鲜香，回味悠长。
当天的活动现场，歌伴舞、乐器演奏、合唱等精彩节目轮流演出，赢得现场观众的阵阵掌声与喝彩。
威远县羊肉汤协会会长、四川恒通威远黑山羊工业高质量展开有限公司董事长、黑山羊饲养户代表先后讲话，他们表明，将担负羊肉汤工业展开职责，在坚持开拓创新的一起，安身特征风味和产质量量，不负威远羊肉汤的盛名。
威远县相关领导为2024年度最受欢迎羊肉汤店代表、2024年度优异黑山羊饲养场（户）代表颁奖，并为威远县非物质文明遗产威远羊肉汤项目代表性传承人以及2024年成都、内江等地新开威远羊肉汤馆授牌，现场还举办了签约典礼。
威远羊肉汤项目代表性传承人游树良说：“我会继续做好滋味，确保质量，将威远羊肉汤发扬光大，让更多人知道威远羊肉汤，爱上威远羊肉汤。”
据了解，本次活动继续至12月20日。将在威远万达广场展开特征产品展销、现熬羊肉汤品味、消费券抽奖、兑换等活动。
近年来，威远县委、县政府分外的注重威远羊肉汤全工业链展开，高位推进、多措并重、提质增效、文明赋能，着力打造集饲养、屠宰、加工、冷链、餐饮于一体的威远羊肉汤全工业链。未来威远将加速申报国家地理标志维护产品和省级非物质文明遗产，逐渐扩展威远羊肉汤的文明传达力和品牌影响力。
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