中新网兴安盟6月12日电 题：舌尖“欢娱”科尔沁草原：打卡“草原滋味”新地标

　　仲夏是内蒙古草原最美的时节，地处科尔沁草原内地的兴安盟科右前旗连续迎来数万游客。一时间，草原欢腾起来。

　　“咱们签单了1000箱！”间隔内蒙古首款液态蒙古奶茶“乌日吉”面世不到一个月，这款立异的奶茶产品初次走出内蒙古，慎重进入河南商场。

　　这一刻，“乌日吉”蒙古奶茶的研制者王延滨等了5年。“我便是想让更多人品尝到传统的蒙古奶茶。”

　　71岁的王延滨向记者揭开“乌日吉”蒙古奶茶的奥秘面纱：通明杯中的乳白色茶汤腾起丝绸般的雾气，奶香与茶韵交织成一首草原村歌。

　　研制液态蒙古奶茶的进程并非一往无前。5年间，王延滨拖着行李箱曲折黑龙江、辽宁、吉林、山东等地取技能经，奔赴杭州、郑州学习电商运营。历经近百次配方调试、上千次温度实验。总算，保留了传统蒙古奶茶咸香特征的首杯液态蒙古奶茶试制成功。

　　“我决计把这份草原文明精华装入杯中。”王延滨双手捧起奶茶，眼中透着坚决。

　　现在，该项目已构建起以内蒙古为研制及原材料基地、山东为出产基地、杭州与郑州为电商基地、大连为线下运营基地的完好产业布局，助力液态蒙古奶茶走向全国商场。

　　科右前旗曾长时间被贴上“偏僻”“阻塞”的标签。牧民守着天然的牧场饲养牛羊，农户种着代代传承的玉米、水稻，庭院内的沙果树上果实坠弯枝头，却皆因品牌之困，让这些优质农畜产品困在“深巷”。

　　“咱这果干，定心吃！”穿戴蒙古袍的姑娘将一袋沙果干递到北京市民手中时，阳光下，包装袋上的蓝绿色认证标识，悄然架起草原与首都间的桥梁。

　　在科右前旗草地羊出产加工基地的出产车间内，工人们正在对切割好的羊排肉、羊腿肉、羊肉卷等产品做分装、称重、装箱。另一边，物流工作人员将一箱箱包装好的羊肉装上冷链车，源源不断地宣布。

　　科右前旗草地羊出产加工基地负责人王国祥说：“咱们出产的羊肉经过‘线上+线下’出售运营途径，已然浮现在北京、南京、长春等城市市民的餐桌上，科右前旗的‘滋味’总算飘出了草原。”

　　暮色中的科尔沁草原上，带有“蒙”字标的包装箱正在等候运送，它们从草原动身，穿过燕山山脉，渡过长江天堑，终抵全国各地。

　　粉条制造技艺传承人现场展现传统漏粉技艺，洁白的粉条如银龙般跃入沸水，瞬间激起阵阵香气。来自俄体镇的大厨们大展身手：粉面蒸饺、小鸡炖粉条、红烧肉炖粉条等经典名菜连续出锅；12道粉条构思菜肴琳琅满目。

　　“咱们带来的不只是美食，更是传承百年的文明。俄体粉条选用优质马铃薯淀粉，经和面、拍粉、拨粉等5道工序手艺制造。”俄体粉条制造技艺传承人李慧向记者介绍道。

　　李慧的父亲在20世纪初开始制造粉条，起初是一个小作坊，2010年，李慧成立了合作社，出产规模逐步扩展，收益也逐步添加。2012年，俄体粉条被列入兴安盟非物质文明遗产名录。

　　现在，合作社不只带动当地20多名乡民工作，月收入均达5000元以上，还经过拓展马铃薯出售运营途径，为村集体经济增加注入了新动能。

　　李慧说，现在，她还将“非遗粉条”的传统漏粉技艺带到各大展会上展现，招引了很多观众，并经过“非遗+研学”的新业态形式，为民间传统文明赋予青春活力。(完)

　　违法和不良信息告发电话： 告发邮箱：报受理和处置管理办法总机：86-10-87826688

上一篇: 阿达西一句线元烧烤自助老板直接争吵 下一篇: 银川这家羊腿用“烤炉”现烤现吃待客头道菜！