自古以来，我国饮食文化就特别丰厚。而每当春节，人们往往会把吃的水准进步到极致，炖羊肉这样的好菜，放在春节也是别有一般风味的。那现在就给咱们引荐这有关“二十六，炖羊肉”的甘旨食谱吧~

　　自古以来，我国饮食文化就特别丰厚。而每当春节，人们往往会把吃的水准进步到极致，炖羊肉这样的好菜，放在春节也是别有一般风味的。那现在就给咱们引荐这有关“二十六，炖羊肉”的甘旨食谱吧~

　　食材：白萝卜200克、羊肉250克、白糖50克、植物油50克、葱25克、姜15克、大茴香2个、料酒适量、盐、味精适量。

　　3、将锅内放50g油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地拌和至冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放入葱、姜片、大茴香。盖上锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六老练时，将白萝卜倒入锅内，放盐，将肉和萝卜炖纯熟时，放味精出锅装碗，即可食用。

　　白萝卜赋有丰厚的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功用，进步抗病才能；而羊肉赋有丰厚的优质蛋白、维生素B1、B2、B6以及铁、硒等微量元素，可促进血液循环，增强御寒才能。在白萝卜炖羊肉的过程中，既确保了白萝卜外形上的晶亮如玉，又保持了羊肉口感上的肥而不腻，能够最大极限地确保养分不丢掉，并且羊肉也愈加熟烂、新鲜，易于消化。

　　不知道咱们看完如此让人眼馋的白萝卜炖羊肉，是不是现已要刻不容缓动手做起来了呢？（陈纪哲 我国养分学会会员）

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