食材清单：羊肉500克，小白菜3小棵，料酒2滴，花椒少数，大料1个，鸡蛋1个，花椒水2小勺，香油15克，葱1棵，姜1小块，水1000毫升，生抽5克，盐1小勺。

　　1.剁好的羊肉装入盆里，参加鸡蛋，生抽，料酒。朝着一个方向搅匀好。用小勺预备加花椒水。

　　2.参加花椒水，先少数参加，朝着一个方向搅匀，再次参加花椒水，直到肉馅成团比较软时就为好。

　　3.参加葱花，姜末，盐，香油开端朝一个方向搅匀，搅匀好的，小白菜洗洁净，锅里放水，水敞开入一个大料。

　　4.用小勺将肉馅搅匀成小丸子，水开，一次一次下入肉丸，锅的火一直在开啦，用勺子将锅上面的沫子撇去。

　　食材用料 ；羊肉馅200克 ，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量， 生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量

　　1.提早养好的羊肉馅（剁成馅参加酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）参加一个鸡蛋调均匀。

　　8.调汤参加后再烧开一次，便可出锅，滴入芝麻香油。撒入香菜滋味更美。花雨家不爱吃香菜。所以不加装修。

　　菜系及成效：家常菜谱 胃保养食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 工艺：烧羊肉丸子汤（二）的制造资料：

　　主料：羊肉(瘦)200克 辅料：白菜150克,鸡蛋50克 调料：淀粉(玉米)5克,小葱10克,姜5克,料酒5克,香油5克,盐3克,味精1克 羊肉丸子汤（二）的特征：丸子嫩滑，汤汁鲜美。羊肉丸子汤（二）的做法：

　　4. 羊肉、葱、姜放入碗中，打入鸡蛋，参加水淀粉、料酒、香油、精盐，拌和成馅；

　　7. 撇去浮沫，参加精盐、味精，盛入汤碗即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损害脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；一起不宜与王八、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　羊肉、卤水豆腐、姜、鸡蛋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、盐、料酒、植物油。1、羊肉以瘦：肥＝２:１的份额剁成肉馅

　　8、锅中清水烧开后－将肉馅挤成圆形一个个放入开水中－持续开锅三分钟－依据自己口味调入盐－将丸子汤趁热倒在事前铺好香菜的大碗中即成

　　羊肉剁泥加料酒葱姜蒜末盐鸡精味精淀粉鸡蛋植物油拌和上劲就行，水开煮熟即可

　　羊肉丸子汤做法；食材用料 ；羊肉馅适量 ，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量， 生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量；羊肉丸子汤的做法 ；

　　1.提早养好的羊肉馅（剁成馅参加酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）参加一个鸡蛋调均匀。 ；

　　8.调汤参加后再烧开一次，便可出锅，滴入芝麻香油。撒入香菜滋味更美。花雨家不爱吃香菜。所以不加装修。 ；

　　9.滋味鲜美。。渐凉的气候喝碗便会暖呵呵的。 ；小贴士 加点菜叶不至于全吃的是肉馅，更养分健康。可参加白菜叶，也可参加菠菜叶。白菜叶要丸子入锅前煮，菠菜叶要丸子快熟时才可放。

　　羊肉剁成沫，加盐料酒生姜白胡椒粉腌制一个小时，起锅烧油，油热放入羊肉丸子炸至金黄捞出，锅中放水煮敞开白萝卜丝再煮开，加羊肉丸，加盐鸡精白胡椒调味

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