新华社兰州1月17日电（记者姜伟超 梁军）春节前，甘肃省庆阳市环县地点的黄土高原上积雪未融，苍莽冷峻。

　　接到采访电话后，申姣裹着北风出现在记者面前。不久前在香港举办的工展会上，她展销的3.8吨环县羊肉短时间内被抢购一空。

　　工展会是香港一年一度的年货节。“年夜饭香港人喜欢吃法度焗羊排，所以冷冻小切羊排卖得很快。”申姣说，来自黄土高原的环县羊肉，因肉质鲜美且出口资质完备，成为热销货品。

　　申姣是金陇（香港）投资有限公司职工。她地点的公司2023年初次在香港推行环县羊肉，当年就出售了110多万港元，2024年增加到220多万港元。

　　这次到环县查询从种类研制、饲养到冷链加工全工业链并联络订单，是她春节前的重要使命。

　　一路同行，申娇带记者来到协作方环县中盛羊业开展有限公司。此公司生产线个出货仓冷链车辆正在一刻不停地替换发车。

　　公司副总经理刘金玉说，企业采纳线年对粤港澳大湾区的营业额超越1500万元人民币。

　　“环县羊肉切丝爆炒后没膻气，好好味。”有香港市民在香港网上购物渠道线上留言。

　　环县地处海拔1200米至1700米的农牧交织地带，产的羊膻味轻，口感细嫩多汁。当地经过延链条、聚集群，推进肉羊饲养全工业链开展，使饲养户们对接上了千变万化的大商场。

　　杨文斌是环县饲养大户。记者一行走进他的演示饲养场，只见16个饲养大棚里上万只待出栏的肥羊攒动，一片“喜洋洋”现象。他建立的农人专业协作社收买2.1万只羊育肥，安稳供给加工出售企业，当地销往粤港澳年货商场的羊一部分就来自这家协作社。

　　协作社成员秦明家有30多只羊待出栏。他在协作社指导下扔掉了“一只羊是赶，一群羊也是放”的老办法，开端注重“一窝一餐”。窝是经过迭代晋级的专用钢棚房，温度保持在5至25摄氏度，羊、粪别离的环境让羊少患病、更健康；餐是不同草料配比成的“养分餐”，还配有牛羊饮水机，羊用鼻子轻触开关，就能喝上清洁饮用水。

　　环县羊工业有“身居黄土地、放眼粤港澳”的底气，源于加强饲养端质量把控的一起，逐渐的提高产品附加值。现在，从切割处理到冷链加工，一切环节逐渐与世界商场接轨。

　　在环县中盛羊业的加工车间，工人们在流水线大将小羊加工成法度小切、八肋法排、寸排、半排、羊蝎子、羊肉串等多款精细化产品，随后经过传送带进入冷冻车间。

　　刘金玉拿起一袋法排，一边仔仔细细地查询肉的饱和度，一边介绍，粤港澳区域的花了钱的人鲜度要求高，工厂专门引进了世界抢先的冷链配套设备，使羊肉快速锁鲜，冻结后美味不绚烂。现在，环县中盛羊业已取得20多种国内外认证资质。

　　村里年味已浓，不时有孩子点燃的鞭炮声零散响起。秦明扒在羊舍槽帮上看小羊嚼草料，快乐地说：“本年卖到粤港澳，下一年说不定卖到欧美，让老外也尝尝咱大西北的羊。”

　　增加5%，顺利实现首要预期方针使命！ 1月17日，国家统计局发布2024年全年的经济“成绩单”——国内生产总值1349084亿元，同比增加5.0%；全国规上工业增加值同比增加5.8%；服务业增加值同比增加5.0%；货品进出口总额同比增加5.0%；全国乡镇查询失业率平均值为5.1%，同比下降0.1个百分点；全国居民人均可支配收入同比名义增加5.3%…… 关于2024年中国经济的整体体现，国家统计局局长康义在同日举办的国新办发布会上连用五个“很不简单”进行了回忆和点评。 确实，这份沉甸甸的“成绩单”来之不易却也有迹可循。…

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