1998年至今，渝冀·英元老北京涮羊肉，在重庆已走过27个年初。从石油路开始的小店，到现在门客熟知的暖冬去向，27年来，“渝冀·英元”一向把“让门客吃到定心、地道的羊肉”放在第一位，这份坚持，离不开每一位老顾客的信赖与陪同。

　　2025年冬季降临，为了回馈咱们多年的支撑，“渝冀.英元”对店内羊肉质量，进行了全面晋级，特别将中心放在了宁夏滩羊系列上。

　　特意从宁夏滩羊中心产区选择质料，便是想让重庆门客尝到最正宗的滩羊滋味——宁夏滩羊自带淡淡奶香，肉质细嫩无膻，这是咱们重复比照、挑选后确认的优质食材，每一份都通过严厉把控，保证新鲜与口感。

　　本年冬季，主推的宁夏滩羊手抓羊排，做法简略却最显食材本味。清水慢煮，不增加过多调料，只为保存滩羊自身的鲜美。吃的时分，蘸一点盐或许克己的蘸料，就能尝到肉质的爽滑与朴实的肉香，这是想带给咱们的最真实的滩羊风味。

　　涮肉系列里；手切滩羊系列，坚持新鲜现手切。每天早早处理优质滩羊肉，每一片肉都切得厚薄均匀，纹路明晰。下锅涮煮烫到变色就能吃，咬下去弹嫩多汁，肉香十足，这是渝冀·英元老北京涮羊肉，对质量的许诺，也是27年来从始至终坚持的风格。

　　就连店内终年供给的滩羊羊肉卷，本年也做了质量晋级。质料选得更精，卷起来紧实不松懈，煮多久都不容易碎，吃起来肉量厚实，口感也更浑厚。更让咱们定心的是，无论是晋级的羊肉卷，仍是新推出的手把肉、手切滩羊，都坚持“加质不加价”；提高质量坚持原价。

　　27年里，渝冀·英元老北京涮羊肉，见过太多老顾客带着家人、朋友来店里，有的从上学吃到作业，有的逢年过节就想来这一口涮肉。这份友情，一向记在心里。所以本年晋级质量，不为其他，便是想让一向支撑的门客，花相同的钱，吃到更好的羊肉。

　　这个冬季，“英元老北京涮羊肉”的店里仍旧暖融融的。备好的晋级宁夏滩羊，等着新老顾客来尝。感谢咱们27年来的陪同，渝冀.英元老北京涮羊肉，将持续据守质量，用最真实的滋味，陪咱们度过每一个冬日。

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