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　　7月20日，2025年内蒙古四子王羊杂美食活动新闻发布会在北京市内蒙古大厦举行，约请全国各地的美食家和旅行家到时相约格根塔拉，看草原美景，品地道羊杂。

　　本次活动由我国烹饪协会、内蒙古自治区农牧厅辅导，内蒙古餐饮与饭馆行业协会和四子王旗人民政府主办。

　　发布会上，发布了2025年内蒙古四子王羊杂美食活动的中心内容。活动将于8月2日至8月7日在四子王旗格根塔拉草原旅行景区举行，内容包括开幕式、国际烹羊大赛、羊杂工业高峰论坛等十五项主题活动，旨在打造“以食为媒、以食会友”的全方位工业推行矩阵。

　　发布会现场，北京市怀柔区与四子王旗签定文旅交融开展结构协议，格根塔拉景区与北京旅行商会、北京华宇国旅、华宸国旅签定旅行商场拓宽协作结构协议，四子王旗民族贸易公司、绿循环、牛真难、鹦鹉世家、格根塔拉草原旅行中心、熙慕奶酒等11家企业展现了当地特征农畜产品。

　　内蒙古餐饮与饭馆行业协会负责人郎立兴表明，将经过专业化运营与商场化运作，把本次活动打造成展现四子王旗工业实力、文明魅力的重要窗口，为村庄复兴与区域经济协同开展注入新动能。

　　据介绍，本次活动将打破传统美食活动形式，构建“美食+文旅+工业”的交融开展系统。其间，国际烹羊大赛将约请俄罗斯、蒙古国、土耳其等10余个国家的烹饪大师，与内蒙古本乡高手同台竞技，用当地优质牛羊肉演绎多元饮食文明；第二届内蒙古奶茶技艺大赛则聚集传统饮品立异，聚集全区12个盟市的40名参赛者，从礼仪、构思、茶汤质量等维度打开比拼，显示草原饮食文明魅力；羊杂工业高质量开展高峰论坛将约请国内品牌专家、标准化研讨学者，环绕“从当地小吃到百亿工业链”的中心议题，讨论预制菜风口下传统美食的标准化途径。

　　在文旅推介环节，特别发布了“神舟草原美食之旅”主题线路，串联格根塔拉草原、羊工业基地、历史背景和文明遗址等资源，推出“草原风情”“羊文明探究”等特征行程，带动全域旅行消费增加。

　　“作为北京的旅行商，今日的这场新闻发布会主题清晰，让我感觉很新颖。”北京旅行商会会长徐经仪表明，下一步，北京的旅行商们将尽快把发布会上的亮点内容融入内蒙古旅行规划，让北京内蒙古的旅行规划增加新的线路。

　　据悉，活动期间还将举行羊杂大健康产品研制品鉴会，约请国家级烹饪大师与中医（蒙医）团队协作，从食药同源视点发掘羊杂的营养价值。

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